Замораживание -это вкусная, легкая и питательная закуска, которая сохраняет большую часть естественного вкуса и питательных веществ фруктов. В то время как заморозкие сушилки предлагают быстрый и эффективный способ сохранения клубники, не у всех есть доступ к такому оборудованию. К счастью, вы можете достичь аналогичных результатов дома, используя простые методы. Вот шаг - от - Руководство по замораживанию - сушки клубники без машины.
Что вам нужно:
Свежая клубника
Выпечка или поднос
Выпечка бумаги
Морозильник
Аттестатный контейнер для хранения или вакуумный мешок для уплотнения
Шаг 1: Приготовьте клубнику
Выберите свежую клубнику: выберите зрелую, безупречную клубнику для достижения наилучших результатов.
Тщательно вымойте: промойте клубнику в холодной воде и высушите чистым полотенцем.
Стебель: отрежьте зеленые вершины клубники и удалите стебли.
Равномерно нарезайте: нарежьте клубнику на ровные ломтики, толщиной около ¼ дюйма. Даже нарезка обеспечивает последовательную сушку.
Шаг 2: pre - заморозить
Выровняйте противень или поднос с выпечкой бумаги, чтобы предотвратить прилипку клубники.
Расставьте ломтики: распределите нарезанную клубнику в один слой на подносе. Убедитесь, что ломтики не перекрываются, чтобы способствовать даже замораживанию.
Замораживание: поместите поднос в морозильник и позвольте клубнике полностью заморозить. Этот процесс обычно занимает 2-3 часа.
Шаг 3: заморозить - процесс сушки
Поместите в морозильную камеру: поместите клубнику в морозильник на несколько дней, чтобы влага постепенно возвышалась - процесс, посредством которого вода меняется непосредственно с твердого (льда) на газ (пара).
Регулярно проверяйте: примерно через неделю проверьте клубнику. Они должны чувствовать себя легкими, сухими и рассыпчатыми. Если какие -либо части все еще кажутся мокрыми или мягкими, поместите их в морозильник дольше.
Шаг 4: Хранение замораживания - высушенная клубника
Снимите из морозильной камеры: как только клубника полностью замораживает -, удалите их из морозильной камеры.
Хранить должным образом: местоЗамораживание -В герметичном контейнере или вакууме - запечатанный пакет, чтобы защитить их от влаги. Храните их в прохладном, сухом месте.
Советы для успеха
Выберите день с низкой влажностью: заморозить - сушка работает лучше всего в низкой среде влажности-, чтобы предотвратить re re -}.
Проверьте на сухость: если вы не уверены, что клубника полностью высохнет, сломайте их пополам. Это должно сломать чисто без видимой влаги.
Получите более быстрые результаты с сухим льдом: для более продвинутого метода вы можете использовать сухой лед в холодильнике, чтобы ускорить процесс сушки заморозки-. Тем не менее, это требует надлежащих мер безопасности.
Зачем заморозить сухой клубнику?
Замораживание - Клубника - отличное дополнение к вашей кладовой. Они легкие и портативные, что делает их идеальными для походов, кемпинга или перекусов в пути. Кроме того, они сохраняют свою питательную ценность и могут использоваться в хлопьях, десертах или смузи.
С помощью этого простых в - домашнем методе вы можете наслаждаться преимуществами замораживания - высушенной клубники без необходимости в специализированном оборудовании. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом лета в течение всего года!
